استریل کننده
راهنمای جامع دستگاه استریل چاقو: اهمیت، انواع، مزایا و نکات ایمنی
/post-6در محیط‌های حرفه‌ای مانند رستوران‌ها، کترینگ‌ها و مراکز فرآوری غذا، رعایت اصول بهداشتی اهمیت فوق‌العاده‌ای دارد. یکی از بخش‌های مهم این فرآیند، استریل کردن چاقوها است. چاقوها به‌عنوان ابزاری پرکاربرد در آشپزخانه می‌توانند ناقل باکتری‌ها و میکروب‌ها باشند. استفاده از دستگاه استریل چاقو، راه‌حلی مؤثر برای کاهش خطر آلودگی و تضمین سلامت غذا است. در این مقاله به بررسی کامل دستگاه‌های استریل چاقو، انواع آن‌ها، مزایا، نکات ایمنی و مقایسه دو مدل پرکاربرد (استریل با آب گرم و اشعه ماورا بنفش) می‌پردازیم.